礼仪英语ppt？中西方礼仪包括什么内容？做一个ppt 有加分

身体行为

（1）目光与面部表情。英美人交谈时，双方正视对方，在他们看来，这是正直与诚实的标志。英美人有句格言：Never trust a person who can't look you in the eyes．（不要相信不敢直视你的人。）而中国人在交谈时，双方不一定要不时地正视对方，甚至有的人还有意避免不断的目光接触，以示谦恭、服从或尊敬。这也许是初来中国的英美人感到中国人不够热情友好的原因之一；同时也说明为什么英美人喜欢面对面交谈，而中国人倾向于“促膝谈心”。

交谈双方正视对方是英美人的习惯，但他们又讨厌那种目不转睛的凝视（stare)，因为在他们看来这是一种非常粗鲁的行为，好像他们是“物”而不是人，即把他们“非人格化”了。十几年前，当中国刚刚打开改革开放的大门，迎来少数外国人时，英美人发现中国人像看“稀有动物”般地上下打量，进而目不转睛地盯着他们，使他们感到非常恼火。许多来华的英语族人都对此流露出不满情绪。然而，凝视的汉语意义有时仅是好奇与惊讶，并非无礼。

据说（高慎盈，1991：55），当人们看到有趣的或心中喜爱的东西时，瞳孔就会扩大；而看到不喜欢的或厌恶的东西时，瞳孔则会缩小。这种现象据说古时候的珠宝商就已注意到，他们能从顾客的瞳孔变化而知道对方是否对货物有兴趣，从而决定是抬价还是跌价。这一情况如果属实，并无什么文化差异，但谁更谙于此道却有文化差异，比如美国商人与中国珠宝商打交道时，据说要戴上墨镜，以免瞳孔变化被精明的中国珠宝商看见。

（2）手势语。手势所能表达的含义多种多样，而且文化差异尤为突出：

——中国人用手指头连续从“1”数到“5”，是先张开手掌，然后手指头往掌心弯曲；英美人与此相反，是先握拳，然后手指头一个个伸出去。

——英美人用拇指和食指合成一个圆圈，表示“OK”(好)，而中国人的“0”型手势常用来表示“零”，所以有位中国学生问美国教师考试结果时，美国教师以“OK”手势来回答，使这位中国学生吃惊不小：得零分？！

——示意数字“3”，中国人把拇指和食指指尖相接构成一个圆圈，其他三个指头张开伸直（如果弯曲则表示“零”，跟英美人的“OK”手势相仿）；而英美人则是举起食指、中指和无名指，将拇指接住小指。

——中国人表示“6”、“7”、“8”、“9”、“10”，可以用一只手来对付，如下图所示；

英美人表示“6”、“7”、“8”、“9”、“10”一只手对付不了，所以只好双手配合，如下图所示；

——中国人用食指刮刮脸皮，表示没羞，真丢脸；而英美人表达这一意思是对着讥笑的对象，用石手食指在左手食指上一下一下平削过去(to whittle)：

英美人手心向外用食指和中指做V型，意指Victory(胜利，成功或和平），而中国人的这种手势相当于“两个”。尼克松还曾做过三V手势。

——英美人要求搭车时，是面对开过来的车辆，右手握拳，拇指跷起向右肩方向晃动（注意：在澳大利亚和新西兰，这是一种淫荡的动作）；中国人搭车是面向车辆，一只胳膊向一侧平伸，掌心向前，作出“停”的手势，或是高举右手或双手，向司机打招呼。

——中国人向人招手示意向其靠近，是掌心朝下；英美人是掌心朝上。有位中国教授去一个美国人家里，要将一件礼物送给这家小孩，当他向小孩招手时，这小孩却往后退。原来中国人掌心朝下的招手方式类似于美国人让人走开的动作。

上面所举各例要么是中国人与英美人动作相仿，但意思不一样；要么是同一个意思，表达手势却不尽相同。

下面则是英美人特有的与手相配合的动作：

——两臂在腰部交叉，然后沿身体两侧向下伸去，表示“完了”，“没救了”。

——双臂在身前上下挪动，勾划出女子的身体轮廓，表示“美人”。

——耸肩：皱动前额，抬眉耸肩，双肘弯曲，双掌向上摊开，甚至还微曲双腿等等，表示“我不知道”、“有什么办法呢”、“这种状况毫无希望”、“我无能为力”等。

——用手拍打自己后肩，表示“自我庆幸”。

中国人也有不少令英美人难以领会的特有手势：

——别人为自己倒茶或斟酒时，广东人用食指与中指或多个手指头在桌上点点，以示谢意。现在这一动作已传播到国内许多地区。如果不以这种动作表示礼貌的话，中国人的传统表示方式是一只手或两只手放在杯子旁。

——两只手送东西给别人或接过东西，以示尊敬。

——伸出两个竖起的食指在身前慢慢接近，表示“男女相爱”、“匹配良缘”等。

——说话时用一只张开的手捂着嘴，表示说“秘密的话”。

中外还有不少特殊的手势语，限于篇幅，只好从略。

（3）坐、站、行、蹲。邱文生(1994：20)说：“在西方，站立者通常在职位、年龄或地位上长于坐者，在交谈中扮演主导角色。因此，交谈一方采取站立姿势或来回走动，这就意味着他(她)位尊职高，有权决定谈话过程的进行。而在中国；情况正好相反。一般而言晚辈或地位较低者以站为礼，倾听意见，处于被动地位；长辈或位尊者常坐着，处于支配地位。”这一概括有一定的道理，但具体情况还是具体分析为好。例如：

——在英美两国，到某人家里做客，如果客人是位女士，她进入客厅时，客厅中大多数男士会站起来。各种年龄的英美女士都喜欢这种礼节，尽管现在年轻的一代遵从这一传统习俗的人比过去少了。

——在课堂上，中国教师提问时，学生一般是站起来回答问题；而在美国，学生一般是坐着回答美国教师的问题。

——西方文化强调“女士优先”，所以先请女士就坐，是一种礼貌。女士就坐前，男士们有义务帮她们拉出椅子，待女士落座后，他们才坐下，这也是一种有教养、讲文明的表现。中国传统文化强调长幼尊卑秩序，强调长辈、上级、尊者先坐，待他们坐下后，晚辈、下级、位低者有的还不是马上就坐，而是等长辈、上级、尊者“命坐”，然后才“谢坐”。宴请宾客时，主宾双方入座前，较传统的人仍保持“让座”、“谢座”的传统礼仪，只是不如以前那么正规了，但不管怎么说，“小人物”总要在“大人物”之后落座才合体统。中国人让坐还体现于舒服的位子不敢坐，请看下面一段对话(Ouyang Fasu，见胡文仲，1988:36)：

W：(Showing C the sofa) Sit down，please．

C：No，no. I'll sit here． (Moving towards a chair)

W: Oh，do sit over here on the sofa．

C：No，no．This chair is perfectly all right．

同样是坐，坐姿也存在文化差异：

——中国人传统坐相是“坐如钟”，历来要求上身与大腿，大腿与小腿这两处的角度形成直角，要挺直腰杆，收紧膝盖，这就是所谓的“正襟危坐”。中国传统坐具是太师椅，其椅面与椅背就是直角，坐在这种椅子上不太可能仰坐，否则人就滑溜到地下去了。太师椅是对中国“标准”坐法的物质迎合。

——英美人不习惯“正襟危坐”。将一只脚踝压在另一条大腿上，是美国人的典型架腿法，名曰“4字腿”。第二次大战中，德国纳粹曾凭某人架“4字腿”而判定他是美国间谍，加以逮捕。

——美国人架“4字腿”还嫌不自在，有时跟人谈话时，竟将双脚翘到桌面上去。我在即将离美回国时，曾到一家美国银行关闭户头。银行经理谈话中竟将穿着皮鞋的双脚翘到桌面上，好一付“盛气凌人”的派头。回国后，对这件事我一直耿耿于怀，心想：或许我的银行存款在这位经理眼中少得可怜，他不屑一顾，再则我是个黄皮肤的中国人，因而这位白人阔佬可以“居高临下”，把双脚翘到桌面同我谈话。后来我才知道：“美国人双脚翘到桌面，是一种轻松自在，不拘礼节的表示，往往还是对谈话对方的一种敬意。但对一些拉丁美洲及亚洲人来说，这种行为是粗鲁无礼或自命不凡的表现（Jensen，见胡文仲，1990：131）。

——英美人在家里喜欢坐在铺有地毯的地上；在美国大街旁或公共场合，我也见有不少人随地而坐。到中国后，有些英美人也随地而坐，中国人见了觉得不卫生。中国人不得不坐地下时，往往找一张报纸或用手帕铺在地下，英美人见了觉得这才是不卫生，因为在他们看来，手帕怎么能放地下？乱丢纸屑本身就不卫生，而且违反公德。

——美国教师上课时，有的竟坐到讲台上去，中国学生大为惊讶，以为这是一种粗俗行为，但美国教师这么做，是为了减少课堂的紧张气氛，缩小与学生的距离，是一种不拘礼节的表示。

“坐如钟、站如松、行如风、卧如弓”，这是中国文化的正统要求，而在如今的现实生活中，中国人的实践与这一传统已有相当大的距离。上面谈了“坐相”，接下来再看看“站”、“行”、“蹲”的文化差异。

——中国教师在课堂上课，除了返身到黑板板书外，大部分时间是站在讲台的中心位置，而英美教师特别好动，总爱在教室里来回走动，似乎站着不动就受不了。所以英美人觉得中国课堂太保守、太正规、太死板，甚至使人昏昏欲睡。而中国人有时觉得英美教师太随便，甚至扰乱了课堂秩序。与此类似，在一般报告会上，中国演讲者一般也是在讲台上稳立不动，沉着庄严，一本正经，“呆板不活”；而英美演讲者在听众面前不停地来回走动，甚至还会走到听众身边，以此加强感染力，演讲者动作频繁，身体前俯后仰，脚跟踮起，甚至为了求得某种效果，还会背向观众，显得“过于活跃”，“有失尊严”。

——英美人站着跺脚，表示不耐烦；中国人跺脚，表示愤怒、恼怒、灰心、悔恨。

——英美人走路昂首挺胸，大摇大摆，阔步向前，所以前苏联人曾说，“美国人走路的架势就像脚下土地都归他们所有一样，英国人走路的样子就像是不屑于理睬谁是他脚下土地的主人”；而有些中国学生说，英美人走路“好像整个世界都归他所有一样”。总之，英美人的站立和行走姿势是运动员和军人姿势；而在英美人眼里，中国人的标准是学者和平民姿势。

——中国人可以两脚根着地，双脚脚尖向外，长时间蹲着。英美人不但感到这一姿势很难做，无法保持身体平衡，而且普遍忌讳这一姿势。英美人典型的下蹲姿势是两只脚尖着地，或一只脚尖和一只脚跟着地，不过就是这种“平衡”姿势；他们也坚持不了多久，所以要休息的话，宁可坐在地上。我发现，中国公厕的蹲位便是中国人“蹲功”的一种体现。中国的不少机场，国内航班候机厅的卫生间内，除了一个“残疾人专用”的坐式抽水马桶外，其余都是蹲式的；而在国际航班候机厅里的卫生间内，所有位子都是坐式抽水马桶。

（4）头部动作。中国人跟英美人一样，点头表示同意，摇头表示否定，但由于在回答“是”与“否”的问题时，存在着如前面一节所述的思维方式的差异，所以头部动作有时也不尽一致了。例如：“You should not be discouraged．”Mother said to us. We all shook our heads．

前一句的意思是“妈妈对我们说：‘你们不要灰心”；后一句的字面意思是“我们都摇摇头”，如果用言语取代非言语形式表达的话，应是“No．We won't be discouraged．”。可这一句若翻译成汉语，No应译为“是”，整句应是“是的，我们不会灰心”，与这里的No相对应的中国人的非言语动作应是“我们都点点头”；如果用英语同英美人交际，思维方式以及受其制约的非言语行为则要符合英语族人的习惯，以摇头表示这一情景中的“是的”。又比如，中国人和英美人都有扬头兼用下巴指方向的动作，不同的是，中国人还常常伴有撮起双唇，而英美人撮起嘴唇咂着嘴表示“飞吻”!

急求中西餐礼仪ppt（要求英文的）

1) As soon as the hostess picks up her napkin(餐巾), pick yours up and lay it on your lap. Sometimes a roll of bread is wrapped in it; if so, toke it our and put it on your side plate.

2) The Soup Course

Dinner usually begins with soup. The largest spoon at your place is the soup spoon. It will be beside your plate at the right-hand side.

3) The Fish Course

If there is a fish course, it will probably follow the soup. There may be a special fork for the fish, or it may be similar to the meat fork. Often it is smaller.

4) The Meat Course

The main Course is usually served by the host himself, especially if it is a fowl(鸡禽) or a roast which need to be carved. He will often ask each guest what piece he prefers, and it is quite proper to state your preference as to lean or fat, dark(红肉) or light(白肉).

5) Using Knife and Fork

If you have English and American friends you will notice a few differences in their customs of eating. For the main or meat curse, the English keep the fork in the left hand, point curved downward, and bring the food to the mouth either by sticking the points onto it or in the case of soft vegetables, by placing it firmly on the fork in this position with the knife. Americans carve the meat in the same position, then lay down the knife and taking the fork in the right hand with the point turned up, push it under a small piece of food without the help of the knife and bring it to the moth right-side-up.

6) Helping Yourself and Refusing

If a servant passes food around, he will pass the dish in at your left hand so that you can conveniently serve yourself with your right hand. Never serve yourself while the dish is on your right; it is then the turn of your neighbor on the right. It is polite to take some of everything that is passed to you. But if there is something you may not like, you may quietly say: "No thank you."

7) Second Helpings

The hostess may or may not ask if you would like a second helping, according to the formality of the meal. If she does and you accept it, you should pass your plate to her or to the servant with the knife and fork still lying on it.

8) The Salad Course

A salad is eaten with a fork only held in the right hand with points turned up. There is usually a special one for the salad, a little smaller than the meat fork.

9) Bread and Butter

Bread is taken in the fingers and laid on the side plate or the edge of the large plate, it is never take with a fork. Butter is taken from the butter dish with the butter knife and placed on the side plate, not on one's bread.

10) Other Things on the Table

When there are things on the middle of the table, such as bread, butter, jelly, pickles, nits, candies, you should not take any until the hostess ahs suggested that they be passed.

11) Leaving the Table

It is impolite for a guest to leave the table during a meal, or before the hostess gives the signal at the end. When the hostess indicates that the dinner is over, she will start to rise from her seat and all the guests she rise from theirs at the same time.

12) Various rules and Suggestions

Sit up straight on your chair;

Do not put much food in your mouth at a time;

Drink only when there is no food in your mouth;

Try not to get into your mouth anything that will have to be taken out;

Do not make any nose when you eat;

Do not clean your teeth at the table or anywhere in public, either with your finger or a tooth pick(牙签), not even with you tongue.

中西方餐桌礼仪差异ppt

中西方餐桌礼仪的差异是很多的

一、宴会礼仪

（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。

（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。

（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。

（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。

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